Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine qualifizierte Person für die Besetzung einer Stelle als:
Koch/Köchin
Zu Ihrem Aufgabengebiet gehört die Unterstützung der Projektleiter/in Tagungen und Kongresse in folgenden Bereichen:
- Erarbeitung und Kalkulation von Buffetvarianten je nach Anforderung und in Hinblick auf Marktpreise
- Regionalität // Nachhaltigkeit // Saison //
- Warenbestellung, -annahme und –kontrolle.
- Recherche von Preisen Warenbestellung // fachgerechte Verarbeitung
- Nachbereitung von Caterings
- Tägliche Kontrolle der Lagerräume, des Kühlhauses und der Küche auf Einhaltung der Hygienestandards.
- Ausarbeitung von Menüvorschlägen und Pausenversorgungen für Tagungen und Veranstaltungen.
- Ständige Qualitätskontrolle und –sicherung.
Ihr Profil:
- Erfahrung in anspruchsvoller gastronomischer Betreuung.
- Kenntnis der sicherheitsrelevanten Aspekte von Veranstaltungen.
- Teamfähigkeit und Kollegialität.
- Freundliches Auftreten.
- Flexibilität, Engagement und Eigeninitiative.
Erforderliche Qualifikation:
Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin mit praktischen Erfahrungen in der Branche.
Vergütung:
Die Vergütung erfolgt nach dem Entgelttarifvertrag des Hotel-und Gaststättengewerbes Sachsen in der Bewertungsgruppe 7.
Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen richten Sie bitte an:
C³ Chemnitzer Veranstaltungszentren GmbH, z.Hd. Frau Kleinwächter,
Theaterstraße 3, 09111 Chemnitz, E-Mail: bewerbung@c3-chemnitz.de